弐拾八煎目 新シリーズ ノンフィクション 「カフェ マル秘話 ！！！」その５

カフェ マル秘話  その５ 《 失念、そして、後悔と懺悔（ざんげ） 》

カフェを、プレオープンしてから、いろいろなことがありました。

カフェのおすすめは、フレンチトースト、アジアンパフェと、コーヒーあんみつなんです。

フルーツ・フレンチトーストは、前の日から、特製フランスパンを何回もひっくり返して、たまごとミルク、そして、マル秘をたっぷりとしみこませたので、焼きあがりは、まるでプリンのようなんです。
お好みで、オリジナルシロップやメープルシロップなどでめしあがっていただき、けっこう、ご好評なんです。

もうひとつは、アジアン・パフェです。
コーヒーゼリー、杏仁豆腐、マンゴープリンの三色のトリオに、アイスクリームとホイップクリームがのせてあって、絶妙な美味しさなんですが、どなたもご注文してくれません😢😅😢

そして、一番のおすすめは、コーヒーあんみつなんです。
フルーツ、つぶあん、アイスクリーム、ホイップクリームがのせてあって、
お好みで、黒蜜をかけてめしあがっていただくと、コーヒーゼリー、あんこ、黒蜜に、まろやかなアイスクリーム、ホイップクリームがマッチしていて、絶品の美味しさなんです。
コーヒーゼリーとあんこって、あうんですよね。
たくさんのお客さまからご注文をいただき、ご好評なんです。

初めてコーヒーあんみつをご注文のお客さま、２番目にご注文のお客さま😅😅😅

ごめんなさい🙇🙇🙇

あんこのもりつけを、忘れていました。
片付けが終わり、お家に帰ってから、気がついたんです。《失念と後悔》

そのときに、お客さまから、美味しいですと、誉めていただいたのに、ごめんなさい🙇🙇🙇《懺悔》

美味しいと誉めていただいたことで、すっかり、あんこのことを忘れてしまいました。

つぎに、ご注文していただくときは、あんこを忘れません！！！
また、注文してくださいね！！！

こんなとき、あんなとき、こわかったとき、ヒマなとき、あ～あっ！！

お茶が飲みたい、東方美人茶、蜜香紅茶、金萱茶（きんせんちゃ）、祁門紅茶（キーマン紅茶）が飲みたい！！

《教訓》
失念、そして、後悔と懺悔（ざんげ）をした数だけ、お客さまが逃げていっちゃう！！！
でもね、経験と挑戦した数だけ、勇気と自信、そして、少しだけお客さまもふえます！！