2015年11月4日水曜日

弐拾弐煎目 ノンフィクション ギョエー 僕の○○○が行方不明

上海市へ、茶具とお茶を仕入れに行ったときのことです。
めずらしい、日本ではあまり入手できない茶具とお茶を、九星茶葉市場と、何ヵ所かの茶葉市場で仕入れ、荷物が多くなり、日本まで郵送したのですが、それでも、旅行トランクには収まりませんでした。
そこで、大きな手提げバックへ、茶具等をいれたので、預け入れ荷物が二つになってしまいました。

帰国するため、上海浦東(プードン)国際空港へ向かい、重量オーバーかなと心配しましたが、オーバーせずに、預け入れ荷物(受託手荷物)の手続きをしました。

そして、出国手続きのとき、飲み物を没収され、いつものように、金属探知機に感知されたため、リックサックの中を全部見られました。
なぜか、僕は、どこの空港でも、金属探知機に感知されます。
その他は何もなく、成田空港へ着きました。

預け入れ荷物の受け取り場所で、旅行トランク、そして、手提げバックが出てきたので受け取りました。

しかし、手提げバックの上に入れておいた、Right-○○の袋がないのです😅😅😅
その袋の中には、上海で着ていた洗濯していない○○○を入れていたのです。

2015年10月30日金曜日

弐拾壱煎目 ノンフィクション 条件反射と過酷な糞奪戦、そして、奇跡

毎朝、同じ電車に乗る、年齢がたぶん十代の女の子がいます。
その子は、毎朝、電車が走ると、大きな声で「トイレに行ってくる!」と言って、トイレにいきます。
その子は、仮名「トイ子」さんです。
これって、電車に乗るとトイレに行きたくなる条件反射かな☺
もう一人、同じ電車に乗る、そのトイ子さん
に、顔が似ているたぶん同年代の女の子がいます。
仮名「トイ子2号」さんです。
今日は、トイ子さんと、その子に顔が似ている、トイ子2号さんが、同時に二人で、トイレに走っていきました☺
我慢できないのかな?
トイ子2号さんが先頭で、トイ子さんが、二番手でした。
せまい電車内の通路なので、抜かすことができません。
先頭で戻ってきたのは、トイ子2号さんでした。
そして、あとから戻ってきたのは、トイ子さんでした。
やはり、電車内では、トイ子さんは、トイ子2号さんを抜かすことができませんでした。

朝の通勤時間帯でのトイレ糞奪戦(争奪戦)は、どこの電車も、駅トイレでも過酷ですね。

いつも満席で、冷や汗をかきながら、そわそわして、
必ず何人か並んでいるのに、たまーに、しーんとして、だーれも、トイレにいないときがあります。
こんなときって、本当に、奇跡が起こったときのようですね☺
でも、こんな奇跡的なラッキーチャンスのときに限って、必要ないんです。
必要があるときになくて、必要がないときにある、禅問答ですね。
必要なときに、身近なもので何とかする!!
まあ、ポジティブに考えていけば、なんとかなるし、いいこともあります☺

こんなとき、あんなとき、こわかったとき、ヒマなとき、あ~あっ!!
お茶が飲みたい、東方美人茶、蜜香紅茶、金萱茶(きんせんちゃ)、祁門紅茶(キーマン紅茶)が飲みたい!!


2015年5月10日日曜日

弐拾煎目 ノンフィクション、この世に、いなくなっていたかもしれない、本当にあった怖いはなし!!

ずいぶん昔、知り合いがわんこのブリーダーをしていて、ドッグショーに出ていた頃のはなし!

その頃に、愛犬家殺人事件がありました。
この事件は、ワンコの販売代金を払わないため、請求してきたブリーダが、何人も犠牲になった怖い事件です。

あー、今、思い出しても怖いよ!

まだ、犯人が逮捕されていないとき、○○公園のドッグショーで、知り合いのわんこがほしいと、犯人の○○さんに、声をかけられました。
そのときは、運が良く、子犬がいなかったので、断ったそうです。

子犬がいなくてよかった!
天は我を見捨てなかった!
と、思いましたとさ。

子犬がいれば、届けに行って、
もしかしたら、もしかして!!
○○されていたかもしれない!!!

その○○さんは、いつもお酒を飲んで、酔っぱらっていました。
今思うと、罪を忘れようと、していたのでしょうね!

あーっつ、怖かった!

本当にあった、怖い、おはなしでした!

こんなとき、あんなとき、こわかったとき、ヒマなとき、あ~あっ!!
お茶が飲みたい、東方美人茶、蜜香紅茶、金萱茶(きんせんちゃ)、祁門紅茶(キーマン紅茶)が飲みたい!!





2015年4月30日木曜日

拾九煎目 ノンフィクション、俺は、スパイかよ!!

中国上海へお茶と茶器の仕入れに行ったときのおはなしです。

今、PM2.5が、ニュースで何度も取り上げられています。
でも、お茶と茶器の仕入れにいったときは、
PM2.5なんて知らなかったので、上海は、曇ってばかりいるなと、思っていました。

お茶と茶器の仕入れが、ほぼ終わり、時間ができたので、豫園(よえん)に行ったときのことです。

豫園(よえん)の近くで、道路の縁石に座って、エッグタルトを食べていると、真面目な話、なんだか見られているような、異様な感じがしました。
二時間ドラマのサスペンスを見ていたので、監視や尾行されたときの、確認方法は、知っていました!

周囲に悟られないように、道路の縁石に座って、途中で買った1元(くあい)5角(まお)のエッグタルト(日本円で30円ぐらい)を食べながら、地図を見ているふりをして、怪しいやつがいないか、周りを確認しました!

ドキドキ、ドキドキ!!

すると、左側の遠くから、ベージュのコートを着て、金縁のメガネをかけた怪しい男が、ちらり、ちらりと、こっちを見ています。

あいつだ!!
怪しい!!

ゆっくりと、二つ目のエッグタルトを食べ終わっても、怪しい男は、こっちを、ちらり、ちらりと、見ています!!
あいつは、善良な、日本人の観光客を狙った引ったくりか、追い剥ぎか!!

どうしたら、あいつから逃げられるのか、善良な日本人の観光客、茶処・茶壺助、危うし!!

そのとき、ちょうどのタイミングで、制服の警察官が二人通りかかりました。
そこで、この人たちに守ってもらおうと思い、ホテルまでの道を聞くふりをして、近寄って声をかけました。

警察官は、親切、丁寧に、ホテルまでの道を英語で教えてくれました。

茶処・茶壺助は、英語も中国語も、わかりません!!

そのとき、ベージュのコートを着て、金縁のメガネをかけた怪しい男が、ダッシュして、こちらに、駆け寄ってきました!!
上海では、警察官がいても、引ったくりや追い剥ぎをするのかよ!!
警察官も、仲間なのかよ!!

怪しい男は、警察官へ中国語で、ゴニョゴニョと、何事かをしゃべって、去っていきました。

怪しい男は、私服の警察官のようでした。
そして、監視から開放されました!!

もしかしたら、道端でエッグタルトを食べただけなのに、スパイ容疑で、拘束されていたかもしれません。

みなさん、どこへ行っても、日本人として、誇り(埃・ホコリではありません!)をもって、基本的なマナーは、守りましょうね!!
道端に座って、食べるのはやめましょうね!
そうすれば、監視されません!!

こんなとき、あんなとき、こわかったとき、ヒマなとき、あ~あっ!!
お茶が飲みたい、東方美人茶、蜜香紅茶、金萱茶(きんせんちゃ)、祁門紅茶(キーマン紅茶)が飲みたい!!



2015年4月23日木曜日

拾八煎目 中国茶の基本的な楽しみ方

中国茶の基本的な楽しみ方

1 茶壺(蓋碗)にお湯をいれ、そのお湯を茶海へ、茶杯、間香杯順番に入れ替えて、すべての茶器を、お湯で温めます。
そして、お湯は捨て、茶壺に茶葉を入れます。

2 茶壺に、沸騰したお湯を入れ、蓋をしてから、茶壺にお湯をかけます。これは、茶壺を外側から温めて、蒸らすためです。
茶壺にお湯をかけることで、お茶の味と香りを出すことを早めます。

3 お茶は、それぞれの種類で、蒸らす時間が違います。
青茶だと、約1分ぐらいです。
お茶を、おいしく飲むための究極の茶器、茶海を使います。茶海に茶こしをのせ、茶壺からお茶を入れて、お茶の味、香り、濃度を均等にします。
ここで、最後の一滴まで、茶海に出しきります。
お茶は、最後の一滴に、お茶の味と香りが凝縮されています。

4 香りを楽しむための聞香杯があれば、茶海からお茶を入れて、なければ、茶杯に入れます。
つぎに、聞香杯の上に茶杯をかぶせて、じょうずにひっくり返して、茶杯にお茶を移し、聞香杯で、お茶の香りを楽しんでください。
そして、
茶杯のお茶を飲んで味わい、中国茶の美味しさ、飲む楽しさ、飲んだときの幸福感、ゆとりとやすらぎのひとときを感じてください!!

5 洗茶のおすすめ
熟成させたプーアル茶や中国茶は、茶葉の汚れ取り、アク取りのために、1回目の茶湯は、捨ててください。1回の茶湯を捨てることを、洗茶(せんちゃ)といいます。
洗茶することで、お茶のまろやかな風味を引き出すことができます。
台湾産のお茶は、洗茶の必要がありませんので、一煎目から飲めます。


1 必要な茶器

お水と茶葉 : これないと、飲めません!!

ヤカン、または、電気ポット : お湯を沸かします。

茶こし : 茶壺・蓋碗から、お茶を注ぐときに、流れてしまう茶葉を受けます。

茶盤、または、茶舟 : 茶壺にかけたお湯、洗茶した茶湯をいれます。なければ、大きめの深めのどんぶりを用意します。

茶壺、または、蓋碗 : 茶葉を入れて、お茶を作ります。日本の急須です。

茶海 : 茶壺、蓋椀のお茶を茶海に移すことにより、お茶の味、香り、濃度を均等にします。茶壺、蓋椀のお茶を移しかえるピッチャーです。

茶杯 : お茶を飲む、茶碗です。

聞香杯 : お茶の香りを楽しむため茶杯です。

中国茶の楽しみ方は、難しくありません。
とりあえず、中国茶をいれて、楽しんで、おいしい中国茶を飲んでみてください。

中国茶器は、あったほうがいいのですが、はじめはなくても、いまある急須・湯呑・茶こし・お椀・ピッチャーでも、十分に楽しめます。
そのうちに、だんだんと、もっと、もっと、中国茶を飲むことが楽しくなり、きっと、気にいった中国茶器がほしくなり、集めることになると思います。

こんなとき、あんなとき、こわかったとき、ヒマなとき、あ~あっ!!
お茶が飲みたい、東方美人茶、蜜香紅茶、金萱茶(きんせんちゃ)、祁門紅茶(キーマン紅茶)が飲みたい!!




茶壺 子どもの透かし彫り

2015年4月21日火曜日

百煎目 ネガティブ(マイナス思考)な考え方をやめて、ポジティブな考え方になるおはなし!! 今から、ほんの、ちょっとだけ、前向きに!!!

茶処茶壺助(ちゃどころ・ちゃふすけ)です!!

今回は、ポジティブな考えかたのおすすめ!!

なぜ、今、自分は、辛いのか、あのとき、失敗したのか、どうしてうまくいかなかったのか、それは、自分がいけなかったからです。
自分が決めて、その結果で、今の状況があるのです。

「あの人が、言ったから、決めたから、私は、こうなった!!
だから、わたしの責任はない!!」

        △    △    △    △    △

こんなことを、口に出すのは、責任回避で、言い訳です!!!

自分が決めたこと、したこと、言ったこと、すべて、自己責任です。

このことを、自分で認めなければいけません。
なぜ、そうなったのか、原因を考えなければいけません。
自分が辛いことの原因は、自分なので、周りの人が原因ではありません。
今の自分の状況は、すべて自分で決めたことによるものです。
考えるだけではなく、ちゃんと結論を出さなくてはいけません。

後ろ向きな考え(マイナス思考、ネガティブ)ではなく、前向き(プラス思考、ポジティブ)に考えましょう!!
後悔したことを考える時間があるのなら、どうしたら、今の状況から抜け出せるか、前向きに、そして、具体的に考えましょう。

自分の幸せは、自分で考えなければいけません。
自分が幸せにならなければ、周りも幸せになりません。
自分が幸せになり、自分の周りも幸せにしましょう。
幸せを循環させるのです。
まず、第一に自分の幸せ、つぎに、自分の周りにいる人の幸せを考えましょう。

人生、100、辛いことと、良いこととがあるのならば、51、良いことがあればいいのです。

世間の常識に、とらわれすぎてはいけません。
考え方は、人それぞれです。
自分の人生ですよ、他の人から言われて決めるのではなく、自分でやると決めれば、決心も強いのです。
決意と根性があれば、ほとんど、何でもできます!

辛いときこそ、口もとで笑うと、勇気と力が湧きあがります!!
経験と挑戦した数だけ、勇気と自信がふえます!!

まず、ニッコリしましょう!!
勇気と力が、湧いてきました!!
けっして頑張りすぎず、今日は、ほんの少しだけ、頑張りましょう!!
きっと、今日は、一日、ほんの少しよい日ですよ!!

こんなとき、あんなとき、こわかったとき、ヒマなとき、あ~あっ!!
お茶が飲みたい、東方美人茶、蜜香紅茶、金萱茶(きんせんちゃ)、祁門紅茶(キーマン紅茶)が飲みたい!!




2015年4月13日月曜日

拾七煎目 ノンフィクション うわーっつ、○が抜ける、効能は個人差がある!!

今回も、お茶のおはなしではなく、また、また、ノンフィクション!!

去年の夏ごろから、自動車だけではなく、私の体調に変化があり、抜け○が多くなり、薄くなってきました。
これも、ストレスでしょうか、それとも年かな?
これではいけない、そのうちに○が無くなってしまうと、危機感を感じ、通販で増○と抜け○が予防できる育○剤を購入しました。
キャッチフレーズが、「三週間でうぶ○がはえる!!」でした。
毎朝、努力しているのですが、いまのところ、まったく何も変化しません。
気のせいかもしれませんが、むしろ、毎朝、何本も○が抜けています。
説明書をよーく、よーく読むと「効果効能に関しましては、個人の感想であり、個人差がございますので、ご了承くださいませ。」だって!!
ありゃりゃ、こりゃりゃ、やられたぜ、うーっつ、毎月定期配送で頼んでしまった!!
効果・効能がないのにどうしよう!!
もう一ビン使って、効果・効能を十分に確かめてから、やめようと思いました。

みなさんも、甘いキャッチコピーには、気をつけてましょうね!!

こんなとき、あんなとき、こわかったとき、ヒマなとき、あ~あっ!!
お茶が飲みたい、東方美人茶、蜜香紅茶、金萱茶(きんせんちゃ)、祁門紅茶(キーマン紅茶)が飲みたい!!

《教訓》
世間の常識を、徹底的に疑え(常識にとらわれるな)!!挑戦した数だけ、勇気がふえる!!
でも、○はふえない!!


拾六煎目 ノンフィクション ありゃりゃ、はがれる、飛んでいく!!

今日は、お茶のおはなしではなく、また、ノンフィクション!!

去年の夏ごろのことです。高速道路を走っているとき、自動車メーカーのマーク表面がはがれ、マークが目の前から飛んで行ってしまい、ついに、どこの自動車か、わからなくなってしまいました。
それから、自動車のボンネントの塗装表面が、突然に、真ん中あたりからはがれてきました。
それだけではなく、フロント左右の表面、フロントガラスの横、これらの場所から、次々と表面塗装がはがれ、水か溜まるようになりました。
まるで、円形脱毛症、いや、いろいろな形なので、変形塗装剥離症ですね!!
自分なりに可愛がっていたのですが、少しスピードを出したとき、○面○トカーを追い抜かして、減点されたり、あまりワックスを塗ってあげなかったので、ストレスが溜まり、自動車も、ストレスがあると、塗装が剥がれるんでしょうか?
とうとう、まだら模様になってしまったため、塗装屋さんに入院して、治してもらいました。
彼女は、美人さん(中国語でメーレン)になって、戻ってきました。
みなさんも、自動車だけではなく、なんでも、日頃から愛情をこめて、可愛いがってあげましょうね!!

こんなとき、あんなとき、こわかったとき、ヒマなとき、あ~あっ!!

お茶が飲みたい、東方美人茶、蜜香紅茶、金萱茶(きんせんちゃ)、祁門紅茶(キーマン紅茶)が飲みたい!!

《教訓》
自分の(失敗)不幸の原因は、自分だ、周りの人のせいにしてはいけない!
自分の周りを幸せにできなければ、自分も幸せになれない!
自分の周りにいる人の幸せを考えよう!




2015年4月8日水曜日

拾五煎目 ノンフィクション 足裏マッサージだと思ったら、マッサージじゃなかった!!

ノンフィクション    「マッサージだと思ったら、マッサージじゃなかった!!」

台湾へ、お茶などの仕入れに行ったときのおはなしです。

毎回、お茶などの仕入れに行くときは、一日中歩き回り、ホテルに帰るときはMRT(電車)やタクシーを使います。
その日も、連日で歩き回り続けていたため、足の裏に豆ができて、痛く、そして、
疲れていました。

そろそろホテルに帰るため、台北の街中を歩いていると、立て看板と椅子があり、ちょっと若いお姉さんがいました。
足裏マッサージだと思い、何回か「マッサージ、マッサージ?」と聞くと、「Yes ,Yes,マッサージ、マッサージ 100$」と答えてくれました。
これで、少しは足の疲れが取れると思い、マッサージをしてもらいました。

初めに、小さな子供用のお風呂おけに、ポットからお湯を入れ、爪先を入れろと言われました。
言われたとおりに、足の爪先を小さなお風呂おけに入れ、10分ぐらい足の爪先を入れておきました。
小さなおけなので、おかしいなと、そのときは、少し思いました。

その後に、足をタオルできれいに拭いてくれて、足を、お姉さんの膝の上にのせました。
あーっつ、お姉さんの膝のうえで、マッサージしてもらえる!!
うれちい!!

ありゃりゃ、爪を切り出した!
マッサージの前に、爪を切ってくれるんだ!

「台北のマッサージは、サービス満点だねーっつ!!」と、愚かに思ってしまった!!

ありゃりゃりゃら!!

なんと、なんと、全部深爪に切っている!!

痛い、痛い、右足の親指から血が出ている!
痛い、痛い!!

すると、子持ちで年増のおばさんが、「Sorry!! Sorry!!」と言って、怪しい薬をつけはじめた!!
つけたのは、本当に薬かな、生クリームじゃないだろうな!!

薬を塗り終わると、靴下をはくように、そして、100$と言われたので、払いました。

しかし、痛い、いたい!

ビックリした!!
台湾のマッサージは、爪切りだったのか!!
二度と、路上のマッサージはしないぞ!!と思いました。

みなさんも、台湾旅行に行ったときは、路上のマッサージには、気をつけてくださいね!!

こんなとき、あんなとき、こわかったとき、ヒマなとき、あ~あっ!!


お茶が飲みたい、東方美人茶、蜜香紅茶、金萱茶(きんせんちゃ)、祁門紅茶(キーマン紅茶)が飲みたい!!

《教訓》 信じるものは、救われる!!
しかし、たまに、救われないこともある!!
親指が、痛かった!!


2015年4月7日火曜日

拾四煎目 お手入れが簡単、そして、末長ーく使えるステンレス製の茶盤のおはなし

ステンレス製の茶盤のおはなしをしますね!!

台湾の台北近郊にある猫空(マオコン)には、茶葉を購入するとお茶が飲めたり、食事ができるお茶屋さんがたくさんあります。
そこは、何十ものテーブルがあり、ステンレス茶盤を使っていました。
竹や木でできた茶盤は、インテリアにもなり、素敵ですが、乾燥すると割れたり、ひびが入って水漏れすることがあり、木工ボンドで補修しなければなりません。


猫空(マオコン)のお茶屋さんのように、たくさんの茶盤が必要なお茶屋さんでは、手入れに手間隙がかかる竹や木でできた茶盤より、丈夫で長持ちなステンレス茶盤を使っているのでしょうね!!
ステンレス茶盤は、台湾で一般的に使われています。
ステンレスでできているので、お手入れが簡単、そして、末長ーく使えます。

茶盤や茶舟は、とても便利な茶器で、お持ちになると、お茶を飲むことが、もっと、もっと楽しくなりますよ!!

こんなとき、あんなとき、こわかったとき、ヒマなとき、あ~あっ!!


お茶が飲みたい、東方美人茶、蜜香紅茶、金萱茶(きんせんちゃ)、祁門紅茶(キーマン紅茶)が飲みたい!!

《教訓》
辛いときこそ、口もとで笑うと、勇気と力が湧きます!!
挑戦した数だけ、勇気と自信がふえます。



2015年4月6日月曜日

拾参煎目 使って楽しい、茶盤と茶舟のおはなし

茶盤と茶舟のおはなしをしますね!!

茶盤と茶船は、中国茶を楽しむうえで、必ず持っていなくてはいけない茶器ではありません。
でも、あると便利で、使って楽しい茶器です。
茶盤・茶舟は、茶壷・蓋碗・聞香杯・茶杯・茶海を温めるためにお湯をかけますが、そのときにかけたお湯を受けるものです。 
中国茶は、お茶の香りを重要視します。
香りをより引き出すため、使う前に、茶壺や茶杯などを温めることが大切です。
お茶屋さんなどで使う大きな茶盤は、ビニールチューブで、茶盤の外に流し、流したお湯をバケツで受けるものもあります。 
茶舟は、深い皿の水孟と呼ばれる、磁器・陶器で作られたものもあります。

中に、お湯をためておけるものを茶盤、お椀の形をしたものが茶船です。
茶船は、ご家庭にある、大きめのお椀でも、大丈夫ですよ。
お茶専用の大きめのお椀でも代用できますが、やっぱり、茶盤や茶舟があると、便利で、そして、お茶を飲むことが、より楽しくなりますよ。

中国茶は、お湯をたくさん、たくさん使います。
茶壺へ茶葉を入れる前に、茶壺などを温めるため、茶壺からあふれるまでお湯を入れ、茶壺に蓋をして、お湯をこぼします。
そして、茶壺に入れたお湯を、茶海、間香杯、茶杯にお湯を移し、それぞれを温めます。
その移し終えたお湯を、茶盤の中に流します。
茶盤の上から、茶壺、茶海、間香杯、茶杯などの茶器に、お湯をたくさんかけるのが、おいしいお茶を飲むためのおまじないです!!!
そして、もうひとつのおまじないは、茶壺の中に茶葉を入れ、お湯を入れて、もったいないけど、一煎目の茶水を捨てることです。

  1. プーアル茶は、絶対に洗茶してくださいね!!

この洗茶をすると、おいしい、おいしいお茶になりますよ。
でも、洗茶しなくてもいいお茶もありますよ!

茶盤・茶舟は、お客さまが来たとき、休日など、お茶を楽しむときに、まるでお茶屋さんにいるような雰囲気になり、お茶を入れる人が、お客さまをおもてなしをする、お茶屋の旦那さん、奥様になったような気分になり、雰囲気を盛り上げてくれます。
また、茶壺、茶海、間香杯、茶杯などの茶器を、茶盤の上にのせておくと、インテリアにもなり、収納、そして、持ち運びにも便利です。

竹や木でできた茶盤は、乾燥すると割れることがあります。
これは、木製品の宿命です。
もしも、割れたり、ヒビが入ったときは、水がもれる部分、割れた部分を、木工用のボンドで補修してください。
茶盤を使い終わったあとは、乾いた布でよくふき、しばらく使わないときは、時々、霧吹きで水をかけてあげてください。
こうすることで、冬場などに乾燥せず、ひび割れができません。

おいしい中国茶を、もっと、もっとおいしく飲みたい、本格的な工夫茶を楽しみたい、中国茶の味を引き立たせたい、茶壺を養壺(ヤンフー)したい、こんなおもいがあるならば、茶盤・茶舟は、必要でしょうね。
はじめは、ひとりでお茶を飲むため、または、家族でお茶を飲むのに便利な、すこし小さめで、取り扱いがしやすい、竹でできた茶盤をお勧めします。

養壺(ヤンフー)は、茶壺だけではありません。
茶盤・茶舟も、大切に使えば、やがてお茶の色が染みこみ、素敵な色になり、あなただけの、宇宙で一つしかない茶盤・茶舟になります。
茶盤・茶舟を使わないときは、お部屋のインテリアにもなります。
茶盤・茶舟は、大切にしてお使いになれば、一生ものです。
お気に入りの茶盤・茶舟をお持ちのなって、
養壺(ヤンフーを楽しんでみてください!!

最後に、茶玩についておはなしをしますね!
茶玩は、茶盤の上に置くマスコットです。
紫砂で作られるものが多く、お茶の成分や香りを吸う性質があるため、養壺(ヤンフー)を楽しむことができます。
お茶をかけたて、大切に養壺(ヤンフー)された茶玩は、素敵な色になります。
茶玩は、お茶やお湯をかけると、色が変わるもの、水が出るものなどがあり、置物のような大きなものもあります。
あまり日本では見かけませんが、中国・台湾のお茶屋さんには、茶盤の上には、茶玩が置かれています。

こんなとき、あんなとき、こわかったとき、ヒマなとき、あ~あっ!!


お茶が飲みたい、東方美人茶、蜜香紅茶、金萱茶(きんせんちゃ)、祁門紅茶(キーマン紅茶)が飲みたい!!

《教訓》
幸せを循環させ、一度できた縁は、絶対に大事にする!
やると決めたら、腹も据わる!
根性あれば、何でもできる!



2015年4月3日金曜日

拾弐煎目 プーアル餅茶などの種類と効能!!

プーアル餅茶などの種類と効能!!

プーアル茶の形は、茶葉がバラバラの状態になったプーアル散茶と圧縮して固められたプーアル固形茶に分けられます。
そして、固形茶(緊圧茶)は、餅茶(びんちゃ・へいちゃ)、沱茶(だちゃ、UFOのような円盤型、お椀のような形をして、真ん中にくぼみがあります。)、磚茶(たんちゃ・せんちゃ、レンガの形をしています。)、緊茶(きんちゃ・キノコの形をしています。)
竹筒茶、方茶(四角型)などがあります。

プーアル散茶は、茶葉を固めていません。
お店で出されるプーアル茶もこのお茶です。あとから発酵させたので、プーアル茶独特のまろやかな甘みと濃いお茶色が特徴です。

プーアル餅茶(びんちゃ・へいちゃ)は、その大きさで、大餅、中餅、小餅があります。
茶葉を、円盤の形に圧縮して、その円盤型にします。
プーアル餅茶は、茶葉を丸餅のような、平らな円盤型に固めたお茶で、保存性に優れています。
また、7枚重ねで梱包してあるため、七子餅茶といわれています。
もっと小さいお金の形にして、一回毎に飲めるようにしたものもあります。
プーアル餅茶は、作成されてから、年月がたったものが、投資の対象となった時期もありました。
プーアル餅茶の一般的な大きさは、大餅サイズで、直径約200mm、重さ約357g、円盤のまんなかの厚さは、だいたい約25mm、周辺の厚さ13mmが、プーアル餅茶大餅の、とりあえずの規格ですよ!!(あくまでも一般的ですよ!  中国は、おおらかな国ですからね! これより、大きかったり、小さかったり、重かったり、少し重さが足りなかったり!)
プーアル餅茶は、固いので、専用のプーアルナイフなどで削ったり、プーアルナイフがなければ、千枚通しなどで崩します。

プーアル沱茶(だちゃ、UFOのような円盤型、お椀のような形をして、真ん中にくぼみがあります。)は、茶葉をお椀のような形に圧縮して作られたものです。
プーアル沱茶もプーアル餅茶と同じで固いので、専用のプーアルナイフなどで削ったり、プーアルナイフがなければ、千枚通しなどで崩します。
沱茶の小さなものが、小沱茶で、三七花、金銀花、菊花などが入った小沱茶もあります。
三七花などを混ぜ合わせるとプーアル茶は、口あたりがさっぱりとした味になります。

プーアル磚茶(たんちゃ・せんちゃ、レンガの形をしています。)は、茶葉を
レンガの形に圧縮して、作られたものです。
磚茶をこのような形にし始めたのは、1950年代からでした。

プーアル方茶は、茶葉を正方形に圧縮して作られたものです。

プーアル竹筒茶は、香竹と呼ばれるよい香りがする、香竹の中に入れたものです。

そして、珍しい緊茶(きんちゃ・キノコの形をしています。)があります。

プーアル茶は、遥か昔、唐の時代の頃から作られ、いろいろな薬効があると、古くから中国で知られていました。
プーアル茶は、プーアル茶には、健康を保つために必要な、ビタミンB、マグネシウム、亜鉛など の成分がたくさん含まれています。
これらの成分は、体の血圧をさげ、体の脂肪を燃焼し、血液に含まれるコレステロールを下げ、新陳代謝を高めます。
そして、発酵度が高いため、体を温める効果もあります。
プーアル茶は、ダイエットな飲みのもですよ!!

こんなとき、あんなとき、こわかったとき、ヒマなとき、あ~あっ!!


お茶が飲みたい、東方美人茶、蜜香紅茶、金萱茶(きんせんちゃ)、祁門紅茶(キーマン紅茶)が飲みたい!!









2015年3月30日月曜日

拾壱煎目 茶壺を初めて使うときと茶壺の養壺(ヤンフー)

お待たせしました!!
茶壺を初めて使うときと茶壺の養壺(ヤンフー)のおはなしをしますね!!

茶壺を初めて使うときのために、やっておくことがあります!!

用意するものは、とうぜん茶壺ですよね。
たとえば、プーアル茶用の茶壺なら、プーアル茶、東方美人茶用なら、東方美人茶が必要です!!
それ用のお茶を25g程度、スプーンだと、大さじ5杯ぐらいです。
そして、使っていない食器洗い用のスポンジ1つ、歯ブラシ1つ、ふきんです。
あとは、茶壺が入るお鍋と水です。

初めて使う茶壺は、朱泥や紫泥などが原料なので、土臭さがありますよ。
茶壺の中には、たくさんの気泡があり、その中に、土臭さや汚れが残っているんです。
使う前に、この土臭さを取り除かないと、美味しい、おいしいお茶を飲むことができませんよ!!

まず、ほこりやよごれを水洗いして、きれいに落とします。
洗うときは、洗剤を使っちゃダメですよ!

始めに、茶壺を歯ブラシでこすって、砂やワックス(塗っていない場合があります。)を取り除きます。

茶壺のふたをとって、茶壺が水から出ないように、お鍋に水を入れます。
そして、茶葉を入れて、弱火で沸騰させないように、一時間程度、煮ます。

茶壺を煮ていると、お茶の香りが、家の中にいっぱい漂いますよ!!
イー香りですよ!!

茶壺とふたが触れあわないように、フキンをいっしょに入れてください。
グラグラと煮たつような熱いお湯だと、茶壺やふたの表面に、ヒビが入ることがありますので、十分に注意してください。

ガスコンロは安全装置がついていますので、途中で消えないように注意してくださいね!!
安全装置が作動して、消えてしまいます。

一時間程度で火を止めて、そのまま一晩、浸けて、茶壺を眠らせておきます。

翌朝、茶葉をとりだし、茶壺を洗って、お湯ですすいでから、乾いた布でよく拭き、十分に乾かしてください。
洗うときは、絶対に洗剤を使っちゃダメですよ!!

ふきんやキッチンペーパーのうえに、茶壺とふたをのせて乾かします。

十分に、茶壺を乾燥させたら、布で茶壺を磨きます。
これで、茶壺デビューができ、待ちに待った、美味しい、おいちい、お茶が飲めます
よ!!

洗ったあと、茶壺のなかの匂いをかいで、土臭さがないか、確かめて、匂うなら、しょうがないですね!!
可愛い茶壺のためです、もう一度、茶壺を煮てあげてください。
もしも、気が短くない性格の方は、同じ茶壺を煮ることを、もう一度繰り返すと、まず、完璧に汚れや土臭さがなくなりますよ!!

使う回数が多い茶壺は、素敵なつやがでます。
何年も、同じ茶壺を大事に使っていると、
年々、つやが出て、お茶がおいしくなります。

もしかしたら、白湯を入れるだけで、お茶の香りがして、おちゃの味がする、究極の茶壺に育つかもしれませんよ!!

養壺(やんふう)は、茶壺を可愛がって、大切に、茶壺を育てていくことですよ!!

みなさん、中国茶器の茶道全組と呼ばれているものをご存知ですか?
木製でできていいますので、製品により、若干の大きさ、色、形が異なりますが、東方美人茶 蜜香紅茶 プーアル餅茶等の中国茶 台湾茶を飲み始めると、茶具を揃えたくなり、どうしても欲しくなる茶具の一つです。

茶具が揃っていくと、より、中国茶 台湾茶を飲む時間が、楽しくなってきます。

大きさは、大小さまざまなサイズがあります。
則容 :茶道全組を収める入れ物です。
茶漏:茶葉を茶壷にスムーズに入れるための道具。
茶則:茶葉を茶缶からすくい出す道具。 
茶挟:茶船で温めた茶杯を取り出したり、茶葉を整える際の道具。
茶杓:茶葉を移したり、泡やアクを取り除くときに使用。
茶通:茶壷に詰まった茶葉をつつく際に使用。
則容・茶漏・茶則・茶挟・茶通・茶匙の6点セットが、本格的なセットです。

茶壺、茶海、茶杯、間香杯、茶盤など、可愛がって、大切に丁寧に使うと、愛着が深まりますよ!!
そして、お茶をかけ、手でなでていると、どんどん、つやが出て、茶壺や木製の茶道全組も、素敵な茶器に育っていきます。
お気に入りの茶器は、それをうまく使いたくなり、使う回数も増えます。

みなさんも、茶壺を養壺(やんふう)し、そのほかの茶器も、大切に、丁寧に、そして、可愛がってあげてくださいね!!

こんなとき、あんなとき、こわかったとき、ヒマなとき、あ~あっ!!


お茶が飲みたい、東方美人茶、蜜香紅茶、金萱茶(きんせんちゃ)、祁門紅茶(キーマン紅茶)が飲みたい!!

《教訓》
やると決めたら、腹も据わる!
根性あれば、何でもできる!
なぜ、失敗したか、上手くいかなかったか、自分がいなかったからだ!





2015年3月27日金曜日

拾煎目 女性に人気の金萱茶(きんせんちゃ)と金萱茶(きんせんちゃ)の飲み 金萱茶(きんせんちゃ)

今日は、金萱茶(きんせんちゃ)のおはなしをしますね!!

甘みのある香りが、茶葉からして、お湯を注いでからも、いーい香りがして、コクのある味が楽しめ、人気のある台湾産の金萱茶です。
金萱茶は、新品種で台茶12号という茶樹から作られる烏龍茶で、さっぱりした後味で、ミルクのような甘い香りとが特徴で、ココナッツミルクのような香りのお茶です。
金萱茶といえば、ミルクのような甘い香りですが、ほうじゅんなのどごしも、金萱茶の特徴です。
金萱茶の香りは、茶葉から金木犀・ナッツ・ミルクのような香りがして、金萱茶に熱湯を注ぐと、すぐに甘い香りがして、お茶の美味しさ、お飲みになる楽しさ、幸福感、ゆとりとやすらぎを感じさせてくれます。
女性から、香りが甘いために人気があり、これから日本でも人気がでるお茶です。また、金萱茶は、台湾で、生産量の多いお茶で、高山茶と同様に高級茶の部類に入ります。
台湾旅行で、はじめてお飲みになった方も多いことでしょう、台湾でお飲みになった甘い香りの金萱茶を、ご自宅でもあじわってください!!
また、まだ、お飲みになったことがないようでしたら、ぜひ、お試しください!!

酵度:軽発酵 
お勧め茶器:素焼きの茶壺・磁器のものどちらもおすすめです。 
茶葉の目安:茶壺(蓋碗)容量の5分の1から4分の1程度です。 
お湯の推奨温度:95℃前後 
お茶を入れる目安時間:1煎目は、50秒前後、2煎目は、10秒短く、それ以降は、15秒ずつ入れる淹れる時間を延ばしてください。 

金萱茶のおいしい飲み方
電気ポットのお湯は使わず、やかんで煮立たせたお湯で淹れて下さい。理想の温度は100度程度です。また、お湯の温度が低いと、金萱茶の香りが出ません。 
すべての茶器を、85度から90度のお湯で温めてください。(100度の熱湯を、他の器にうつしてから使うと、約85度のお湯になります。)
茶壺(蓋碗)に、金萱茶の茶葉(5~7g)を入れ、熱湯を注ぎます。(茶葉の分量は、お好みで調節してください。)
1煎目のお茶は、お湯を注いですぐに茶海へ入れ、茶海から茶杯へお茶を注ぎます。この1煎目は、洗茶で飲みません。
香りを楽しむのでしたら、はじめに、茶海から茶杯へお茶を注ぎ、そのお茶を聞香杯へ注ぎ、香りを楽しんでください。
すぐに、2煎目のお湯を注ぎ、ほとんど蒸らさずに茶海へ注ぎます。
茶海から茶杯へ、お茶を注いでお召しあがりください。
そして、お茶の美味しさ、お飲みになる楽しさ、幸福感、ゆとりとやすらぎを感じてください!!
お茶の出すぎを防ぐため、蒸らした後は、茶壺(蓋碗)のお茶を残さずに、すべてを他の器に移してください。 
2煎目以降は、お好みによって少しずつ長くしていってください。入れる茶葉の量や、お好みにも寄りますが5煎以上煎れられます。

お水:お茶のおいしさは、お茶そのもののおいしさにもよりますが、お茶の味は、水の硬度、品質と関係があります。、
軟水は、お茶の中の成分が溶けやすいので、お茶の味が濃くなります。また、硬水は、お茶が渋くなり、さらに、苦くなりますので、お茶を飲むときは、軟水が一番適しています。
お茶を飲むときの水は、水道水を使用するときは、備長炭や麦飯石をいれて、半日くらい汲み置きします。そして、その水を沸騰させて、水道水カルキをとばしたものを使用すると良いです。

こんなとき、あんなとき、こわかったとき、ヒマなとき、あ~あっ!!

お茶が飲みたい、東方美人茶、蜜香紅茶、金萱茶(きんせんちゃ)、祁門紅茶(キーマン紅茶)が飲みたい!!

《教訓》
やると決めたら、腹も据わる!
根性あれば、何でもできる!
なぜ、失敗したか、上手くいかなかったか、自分がいなかったからだ!

九煎目 渋みが少なく、あっさりとした味の祁門紅茶(キーマン紅茶)のはなし

これから、茶壺助が大好きな、祁門紅茶(キーマン紅茶)のおはなしをしますね!!

祁門紅茶(キーマン紅茶)は、中国安徽省で作られる紅茶で、キーモン(祁門)紅茶、キーマン紅茶、キームン紅茶とも呼ばれ、歴史がある紅茶です。

祁門紅茶(キーマン紅茶)は、はじめ、中国祁門市に紅茶工場が作られ、その工場周辺が、紅茶の発酵に適した気象条件であったため、とても上質な紅茶が作られました。
祁門紅茶(キーマン紅茶)の生産時期は、6月から9月と短く、少量しか採集されず、8月に摘まれる茶葉が、最高級品です。

祁門紅茶(キーマン紅茶)の茶葉形状は、針状で細く、すごくしっかりした黒色で、工夫紅茶の部類に入り、中国紅茶独特の作り方で製茶されます。

紅茶の味は、渋味が少なく、甘さが特徴で、薔薇、林檎や蘭に似た香りがして、果物のような香りです。
祁門紅茶(キーマン紅茶)は、古くからイギリスの人々に好まれ、茶葉の色は、黒いのですが、お茶の色は、鮮やかな深みのかったオレンジのような褐色で、澄んだ明るい水色が特徴的です。
この薔薇、林檎、蘭のような香りで、ヨーロッパの人々を魅了し、渋みが少なく、あっさりとして、とても飲みやすい紅茶です。

はじめは、砂糖などを入れずに、ストレートでお飲みになり、祁門紅茶(キーマン紅茶)の香りを感じてください!!
しかし、祁門紅茶(キーマン紅茶)は、ミルクを入れても美味しくお飲みになれます。
イギリスでは、ミルクティーにして、お飲みになることが多いようです。

また、中国茶をお飲みになる方は、ご存知かもしれませんが、ヨーロッパ、とりわけイギリスで珍重された、祁門紅茶(キーマン紅茶)は、世界三大紅茶のひとつです。

ぜひ、世界三大銘茶の1つ、祁門紅茶(キーマン紅茶)をお飲みになっていただき、個性的な味・香りをおたのしみくさい!

こんなとき、あんなとき、こわかったとき、ヒマなとき、あ~あっ!!

お茶が飲みたい、東方美人茶、蜜香紅茶、金萱茶(きんせんちゃ)、祁門紅茶(キーマン紅茶)が飲みたい!!

《教訓》
失敗した時、辛いときこそ笑え!
世間の常識を、徹底的に疑い、常識にとらわれるな!
幸せを循環させ、一度できた縁は、絶対に大事する!!!







2015年3月22日日曜日

八煎目 最近流行のオシャレな紅線(こうせん)の結びかた(茶壺のふたと取っ手についている紐)

今日は、茶壺についている紅線(こうせん)のおはなしをしますね!!

茶壺についている紅線(こうせん)は、中国結といって、台湾で発展した細やかな紐結びで、茶壷の蓋と取っ手を結ぶ紐(アジアンコード)の飾りです。
デザインがすてきで、また、かわいらしく、最近、壷をかざりつけることが、ずいぶんはやだし、いろいろな色の紅線(こうせん)があります。

紅線(こうせん)は、茶壷と蓋をなくすことを防いだり、蓋を、大事に扱うように付けられたものです。
また、中国茶は、茶壺を素手でさわれないほどの熱湯を使い、お茶をいれますので、手をヤケドしないように、紅線(こうせん)を結ぶのです。
熱湯を茶壺に注ぐときに、蓋を直接さわらなくてもよく、紅線(こうせん)を指でつまめば安心ですね。
茶壺本体と蓋が離れないと、なんとなく安心感があります。

同じような茶壷があっても、紅線(こうせん)の色で、区別することができます。
紅線は、一つ一つが、中国結で手作りされているので、蓋と本体がつながり、完全にフィットする組合せは、世界で1組だけです。

紅線(こうせん)の結び方

1 用意するもの
 ハサミ、定規、ライター、リリアンの糸、または、ミサンガの糸など約100cm、茶壺
 ※ わかりやすいように、赤と黄緑の糸を使っています。二色の糸を使ったので、結び目が、ふたの取っ手部分にあります。


2 平らなところに、ふたをはずして、茶壺を置きます。
3 ふたの取っ手(突起部分)に、糸をかかけます。


4 茶壺の持ち手に左右それぞれから、赤い糸と黄緑の糸を通します。



茶壺の持ち手部分に、糸が二重(赤い糸と黄緑の糸)に通っています。


5 茶壺の持ち手部分に通した糸を、再度、ふたの取っ手(突起部分)に、糸をかかけます。
左側が赤い糸、右側が黄緑の糸です。


6 壺とふたの間に通っている二重の糸の上を、左側に輪を作って、左側の赤い糸を右側へわたします。


7 右側の黄緑の糸を、赤い糸を下にして、茶壺とふたの間に通っている二重の糸の下から、右側の黄緑の糸を左側へ通します。


 8 下からわたした右側の黄緑の糸を、左側の赤い糸の輪の中に下から通し、左右の赤い糸と黄緑の糸を引っ張ります。



 9 茶壺とふたの間に通っている二重の糸の上を、右側に輪を作って、右側の赤い糸をわたします。

 10左側の黄緑の糸を、赤い糸を下にして、茶壺とふたの間に通っている二重の糸の下から、左側の黄緑の糸を右側へ通します。 

11 下から通した左側の黄緑の糸を、右側の赤い糸の輪の中に下から通し、左右から、赤い糸、黄緑の糸を引っ張ります。


 12 左右の糸通しを、何度も繰り返していきます。
 いつも、赤い糸が、茶壺とふたの間に通っている二重の糸の上をわたり、黄緑の糸は、茶壺とふたの間に通っている二重の糸の下を通ります。
    茶壺を裏返すと、やりやすいです。




13 茶壺の持ち手部分に近づいたら、編むのをやめます。


 14 左右の余分な糸を、約5mmほど残して、ハサミで切ります。


15 約5mmほど残した糸を、ライターで焼いて、ほどけないようにします。


完成 横から見た状態


完成 後姿


紅線は、それほど難しくないですよ!
みなさんも、ぜひ、紅線を結んでみてくださいね!

こんなとき、あんなとき、こわかったとき、ヒマなとき、あ~あっ!!

お茶が飲みたい、東方美人茶、蜜香紅茶、金萱茶(きんせんちゃ)、祁門紅茶(キーマン紅茶)が飲みたい!!

《教訓》
辛いときこそ、口もとで笑うと、勇気と力が湧きます!!
挑戦した数だけ、勇気と自信がふえます!!


2015年3月19日木曜日

七煎目 茶壺と、もしかしたら、白湯を入れてもお茶になる養壺(ヤンフー)のおはなし

茶壺のおはなしをしますね!!

「茶壺(チャフー)」は、東方美人茶 蜜香紅茶 プーアル餅茶 祁門紅茶(キーマン紅茶)等の中国茶 台湾茶をいれるために必要な茶具で、日本の急須にあたります。

豪華で素敵な服装、自動車、お家の中の装飾品、食器など、今の世の中は、高価なものを持つことにこだわりすぎて、なんだか騒々しいですね。

茶壺を手に持ち、これを見ることで、心が静かになるような感じがし、今の複雑な世の中の喧騒から離れ、お茶を飲むとき、心がいちばん満たされるときだと思っています。

茶器と心は、大変に重要で、お茶を飲むときに、自分に合った茶器を使うことにより、心が落ち着いて、満足感に浸ることができます。

お茶を飲むことは、とても深いので、ご自分が気に入った茶具をお持ちになることをお勧めします。
そして、気に入った茶壺で、お茶を飲んだときの喜びと満足感を感じてください。

養壺(ヤンフー)
台湾では、「養壺(ヤンフー)」という習慣があります。
ご自分で、お気に入りの陶器製茶壺を、大切に使い込む習慣です。
古いく使い込んだ茶壺で入れたお茶は、美味しいと言われています。
長年にわたって使いこまれている茶壺は、東方美人茶 蜜香紅茶 プーアル茶等のお茶の香りや成分をたっぷりと吸い込んでいます。

そんな茶壺は、お湯をいれただけで、東方美人茶 蜜香紅茶 プーアル茶等のお茶の香りがしてくるようになります。
じょうずに、茶壺を可愛がって育てれば、白湯をいれても、お茶の香りと味がするようになるかも!!

同じお茶でも、使い込んだ茶壺と使いはじめたばかりの茶壺では、まったくお茶の味が違います。

「養壺(ヤンフー)」とは、茶器を同じお茶で育てることです。
でも、瀬戸物など、茶器の表面に、釉薬を塗ったものは、東方美人茶 蜜香紅茶 プーアル茶等のお茶の成分と香りを吸収しないので、養壺(ヤンフー)できませんので、注意してください。


こんなとき、あんなとき、こわかったとき、ヒマなとき、あ~あっ!!

お茶が飲みたい、東方美人茶、蜜香紅茶、金萱茶(きんせんちゃ)、祁門紅茶(キーマン紅茶)が飲みたい!!

《教訓》
辛いときこそ、口もとで笑うと、勇気と力が湧きます!!
挑戦した数だけ、勇気と自信がふえます!!





2015年3月16日月曜日

六煎目 ノンフィクション とある朝、電車の中でのプーアルのおはなし

ノンフィクション 「とある日の朝、電車の中で座っていたときのはなし」

事件は、現場でおきている!!!

通勤客でごったがえす、とある○R○○線の○○台駅付近、電車の中で、突然に、異様な臭いがしはじめました。

えーっつ、あの、あの悪夢の再現か!!
毒ガスのサ○○をまかれたのか!!!
一瞬、息を吸うのをとめました。
こんなことで、あのサ○○から、自分を守れるのか?
守れるわけがない!

しかし、誰も口と鼻をふさがない、誰も倒れない!
苦しくも、どこも痛くない!
右隣はは、○んではいない、息を吸っているので、たぶん眠っている。
左隣は、化粧の真っ最中!
そのまた隣は、おにぎりを食べていて、海苔くさい!

いつもの、通勤電車のなかと、お・ん・な・じ!
でも、すごく、すっごくくさい!!

しかし、周りのひとは、誰もなにも言わない、嫌な顔もしてない!
みんな、知らん顔をしている!

みんな、臭いに鈍感なのか?
みんなが、花粉症なのか?
それとも、力一杯、みんなが我慢しているのか!
うーん、わからない!

そうか、周りの誰かが、無音のプーをしたんだ!!
いわゆる、すかしっ○したんだ!

あー、くっさい!
とにかく、くさい!!

私では、ありません!

こんなことをする人は、かならず周りを見渡たし、周りをキョロキョロと見ます。
あーっつ、あの人、自分のお尻を触って、臭いを拡散させている!

間違いなく、この人です!!!

ぷー太郎は、次の駅で降りました。

残念!
逮捕、できなかった、悔しい!!!
明日から、ぷー太郎が電車に乗ってきたら、あいつから、離れたところにいくぞ!

プーアル(ぷーのあった!)の、おはなしでした!!

プーアル茶の話じゃなくて、ごめんなさい!

みなさんも、こんな体験がありませんか?

それとも、昨日のあなた、もしかしたら、明日のあなたですか?

こんなとき、あんなとき、こわかったとき、ヒマなとき、あ~あっ!!


お茶が飲みたい、東方美人茶、蜜香紅茶、金萱茶(きんせんちゃ)、祁門紅茶(キーマン紅茶)が飲みたい!!

《教訓》
辛いときこそ、口もとで笑うと、勇気と力が湧きます!!
挑戦した数だけ、勇気と自信がふえます!!








2015年3月14日土曜日

五煎目 お茶の濃度を均一化させることができる茶海

便利で、たくさん集めたくなる茶海

茶海は、東方美人茶 蜜香紅茶 プーアル餅茶 祁門紅茶(キーマン紅茶)等の中国茶 台湾茶をいれるときに、茶壺(ちゃふう)や蓋碗(がいわん)でいれたプーアル餅茶等のお茶を、「茶海」(ちゃかい)へ移し、お茶の濃度を均一化させます。

茶壺(ちゃふう)や蓋碗(がいわん)でいれた東方美人茶等のお茶は、最後の一滴の濃度が濃いため、それぞれの器にいれると、お茶の味が異なってしまいます。

お茶の味を均一することができるのが、「茶海」(ちゃかい)の役目で、とても便利な茶器です。

蜜香紅茶等の中国茶 台湾茶は、何煎も、お茶を楽しむことができるので、お茶を「茶海」(ちゃかい)へ移し、すぐに次のお茶をいれます。
東方美人茶 蜜香紅茶 プーアル餅茶 祁門紅茶(キーマン紅茶)のお茶をお楽しみください!!

こんなとき、あんなとき、こわかったとき、ヒマなとき、あ~あっ!!

お茶が飲みたい、東方美人茶、蜜香紅茶、金萱茶(きんせんちゃ)、祁門紅茶(キーマン紅茶)が飲みたい!!

《教訓》
辛いときこそ、口もとで笑うと、勇気と力が湧きます!!
挑戦した数だけ、勇気と自信がふえます!